生保内へ行ったついでに
買ってきました
今年も西明寺栗をかってきましたよ～～
日本一大きな西明寺栗
今年も挑戦しました
渋皮煮
重曹を入れて灰汁を抜くこと６回
今回は、会場の栗屋のおじさんが
重曹と大根おろしを入れると良いよ
と、教えて下さったので、入れてみました
透明になるまで、
そして、氷砂糖とブランディーで３時間ほどゆっくり煮ていくと
出来上がりです
超デカイ、渋皮煮の出来上がり
ついでに、西明寺栗でリッチな栗ごはんを新米で炊き込みました
（西明寺栗は、甘みが少ないので、砂糖水に暫く漬けこんでから使うと甘みが増します）
頂いた、里芋で芋の子で（いつもありがとうございますＹさんの芋の子、とろみが有って最高に美味しかったです）
芋の子汁
牛肉とこんにゃくの入った醤油味の芋の子汁
秋の味覚最高
今日も、食べすぎました
食欲の秋バンザ～～～イ（‐＾▽＾‐）
