龍圓（リュウエン）中華 浅草

【ハイレベルな創作中華を良心的な価格で頂ける浅草の名店！】

浅草にある創作中華のお店

龍圓（リュウエン）

龍圓 (浅草（つくばＥＸＰ）/中華料理)

結論から言うと、かなりおいしかったです！！

頂いたのはディナーの6000円（税別）のコース料理（全9品）

創作中華というだけあって、ややフレンチっぽさを感じるような料理もありました。

それでは、そのラインナップを紹介していきましょう！

・エスプーマのピータン豆腐

器の最下層のピータンがあり、その上の白いのがフワフワになった豆腐です。

豆腐をこんなにフワフワな泡みたいに食べたのは初めて！

豆腐の自然な甘みと、ピータンの塩気のバランスがちょうどよく、とても美味でした。
 

・タコとホタテと、モッツァレラチーズの老酒漬け

これも変な癖もなく、おいしい前菜でした。
 

当然ビールが進みます♪

・真空調理した鶏胸肉 よだれ鶏

こういうハムのようなよだれどりは初めてでしたが、肉の旨味が存分に感じられてよかったです。
 

キャベツの春巻き

入っているキャベツがとても甘さがあっていい感じ♪

皮パリパリで、元の素材の価値以上の料理に昇華されているように思えました。
 

・黒トリュフのかに玉

トリュフの香り、ふんだんに入った蟹、そしてフワフワの卵

最高のコラボレーションでした！
 

和牛【那須、黒毛等】A4もも肉とブロッコリー、シイタケの炒めもの

お肉が柔らかく、また野菜・キノコの火の通し方も秀逸で、すべてが活躍出来ている状態(笑)

味付けがしっかりしているのに、後味が悪くないのが本物の証！
 

・鶏団子と白菜とフカヒレのスープ

あっさり薄味でスッキリいただけるスープ
 

・汁なし担々麵の大盛り

量は少なめ、普通、大盛りがお値段変わらず選べるので、迷わず大盛りで！

これもかなり感動しました！

まるでミートソースのパスタのようにひき肉のソースが絡んできます。

辛さも結構あり、辛い料理が好きな方にもオススメ出来る最高の汁なし担々麵です。

全然脂っぽくないので、とても食べやすいです♪
 

・杏仁豆腐

こちらも普通においしい杏仁豆腐でした。

ホットのウーロン茶（有料）

なくなったらお湯を足してくれるので、１つ頼んでおけば複数名いても十分です。

おいしいお茶でした♪

初訪問でしたが、期待を遥かに上回るおいしさでした。

浅草にこんな中華の名店があるとは、意外でした。

ただ、店内は案外狭く、静かなので隣のお客さんが若干気になることは確か。

気心知れた仲の人同士で、静かに楽しむイメージです。

料理はシェフ一人で作っていて、あとは給仕が一人だけです。

シェフはとても腰の低い方で、食事が終わったら丁寧にご挨拶をしてくださいました。

また機会があればぜひ行ってみたいお店です！

ランキングに参加してます。

↓更新の励みになります！
応援クリックお願いします！
 
 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

■＜特集＞2019年ベストレストラン
https://ameblo.jp/emusan8/entry-12563300584.html

■＜特集＞2018年ベストレストラン
https://ameblo.jp/emusan8/entry-12429615214.html

過去の記事もエリア別に分類してありますので、ぜひご覧ください(^-^)/

■本郷三丁目
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10084678480.html

■御茶ノ水
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10090312167.html

■神保町
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10093471011.html

■新宿
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10084686143.html

■恵比寿
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10085222605.html

■国分寺
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10084865507.html

■吉祥寺
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10084678516.html

■飯田橋
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10088966505.html

■神楽坂
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10084678533.html

東京以外の人気番外編
■北海道
https://ameblo.jp/emusan8/theme-10110525343.html

■福岡
https://ameblo.jp/emusan8/theme-10106749676.html

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★