馥香 浅草橋本店 中華

【何を頼んでも美味しい絶品の上海中華＠フーシャン】

浅草橋にある上海中華料理のお店

馥香（フーシャン）

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13010780/

本ブログでも4回目のご紹介です♪

JR浅草橋駅東口を出てすぐの横断歩道を渡り、左折してもうひとつ横断歩道を渡り、少し歩くと着きます。

駅から徒歩３分もかからないくらい。

土曜日のランチタイム。

事前にHPのブログに掲載されているランチメニューに、大好きな酢豚があったので、久しぶりに行ってみることにしました。

１１時半開店のはずですが、少し前に到着するもすでにOPENしていました。

さて、オーダーしたのは初志貫徹で、セットランチの「色々根菜入り酢豚（黒酢または赤酢）」1240円

このセットには、メイン以外に白飯またはチャーシュー入りイカスミ炒飯または酸辣湯麺がついてくるという何ともお楽しみ満載なラインナップ！！！

しかも、サラダ、ザーサイ、デザート付き。

早速、酢豚です！

黒酢と赤酢から選べるので、今回は黒酢にしました。

こちら↓

まずは、豚肉の酢豚。

豚肉の旨みを見事に衣に閉じ込めた最高の仕上がり！

脂身も上品で、甘みがありとろけます。

黒酢の味も強いのに、素材自体の持つおいしさを消していない技術の高さに脱帽しました！！

その他の野菜は、玉ねぎ、にんじん、長芋、サツマイモ。

これらもやはり火の通し加減が秀逸で、味も栄養も損なっていないように見えます。

サラダは、春雨に醤油ドレッシングをかけた感じのもの

さっぱりしていてよいです。

ザーサイ

しょっぱ過ぎず、癖のない味。

文句なし！

スープ

あっさり薄味。

黒酢の酢豚ともよく合っていてバランスの良い味つけでした。

そして、こちらが初めて頂きました！

イカスミの炒飯。

色が黒いので、イカスミの味が強そうに見えますが、そんなことはありませんでした。

パラパラでチャーシューの味わいも感じられる食べやすい炒飯でした♪

最後はデザートの杏仁豆腐

これが、ただならぬ旨さ！！！

通常の杏仁豆腐と異なり、ソフトクリームのような濃厚な杏仁豆腐。

とても爽やかで、食後のデザートにぴったり。

あまりの美味しさにびっくりしました！

やはりフーシャンは、外れがない！

いつ来ても、何を食べてもおいしい！

しかも接客も素晴らしい。

こんなに良心的な価格帯で、安心して行ける中華料理店は、ほとんどないと思います。

来てよかった♪

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