少ない工程でラクラク♡チーズ入りコロッケ

こんにちは、今日もご覧頂きありがとうございます

今回のメニューは、コロッケです🥔

コロッケはいもをゆでたり、ひき肉や玉ねぎを調理してから混ぜてから揚げるなど、手間がかかるイメージですよね😓

うちもよく揚げ物屋さんで買ってきてます😂

でも今回のコロッケは、じゃがいもはレンジで加熱しますし、スライスチーズを混ぜているので、ひき肉や玉ねぎを入れなくても満足感が得られて、工程少なめで簡単にできます🥹💕

今晩のおかずにいかがですか？

レシピ

【材料】7~8個分（まとめる大きさにより前後します）

・じゃがいも･･･4個

・牛乳･･･大さじ3

・バター･･･10g

・スライスチーズ･･･2枚

・塩･･･少々

・パン粉･･･30g

・サラダ油･･･適量

バッター液

・薄力粉･･･大さじ3

・溶き卵･･･1個分

・水･･･大さじ1.5

※バッター液はこちらのレシピを参照しました

【作り方】

①じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、8等分ほどに切ってボウルに入れる。ふんわりラップをして、レンジで600w8分加熱する。

②じゃがいもに火が通ったら、フォークの背でじゃがいもをつぶしていく。ある程度つぶれてきたら、牛乳・バターを加えて更につぶしながら混ぜていく。

③滑らかになってきたら、スライスチーズを入れて、チーズもフォークでぐしゃぐしゃにしながら混ぜる。塩で味を整える。

④バッター液を作る。バッター液の材料をすべて滑らかになるまで混ぜ合わせておく。

⑤バットにパン粉を広げておく。

⑥③を8等分ほどにして、それぞれを楕円形にまとめる。④にくぐらせて、⑤のパン粉をまぶしていく。

⑦フライパンに底から5ミリくらい油を注ぎ入れ、⑥を入れて加熱する。全面がきつね色になるまでこんがり揚げる。皿に盛り完成。

今回のコロッケに入っているじゃがいもには、カリウムが豊富に含まれています✨

じゃがいもにはビタミンCが多く含まれていますが、カリウムも豊富です👏

いも類、根菜類、豆類は、調理による損失が少ないとも言われていますので、栄養素を摂取するという意味ではじゃがいもは適していますね😊

カリウムはその97%が陽イオンとして細胞内液に存在しています。

ナトリウムと連携しながら、体液の浸透圧調整、酸塩基平衡の維持、神経や筋肉の興奮伝達に働いています✨

また、チーズには、たんぱく質が多く含まれます🧀

チーズの20%以上はたんぱく質が占めています😳

たんぱく質は合成と分解を繰り返しています。

食品から摂取されたたんぱく質は分解され、アミノ酸として体たんぱく質の合成原料となります💪

既存の体たんぱく質も分解されて再利用されるのですが、1/3ほどは排泄されてしまうので、この再利用できない量を食べ物から摂取する必要があるのです🤔

中にチーズが入っているので、ソース無しでも美味しく頂けます😋

かといって、すごくしょっぱいわけではないので、おやつなどにもぴったりです👦

じゃがいもの自然な甘みと、チーズのちょっとした塩味やクリーミーな味わいが程よくマッチしていますよ🥔

お試しください～🙋‍♀️✨

最後までお読み頂きありがとうございました！

また次回も読んでもらえたら嬉しいです