豆腐の美味しい食べ方教えて！
あくまで今回は
主役はとうふです
私の豆腐の1番好きなお豆腐の食べ方
実は少し前に造ったのですが写真撮ってなかったんです
すみません ”豆腐の日” とわかっていたら撮っていたのですが
材料
炊飯ジャーの中に
1番下に入れる具材から
（順番間違えると？な感じになる超大事）
もめん豆腐 ２丁
１丁を８等分に
（でも理想は 油揚げみたいに煮たいのですけどね
フライ返しみたいので掬いたいのですけどね
まぁ今回は手抜きれちぴなので
9割そんなの㍉だから賽の目8等分でOk）
やりたい人は1丁を横に割って（2丁は無理っぽいので）
置いてみてください またはフライパンでも
あくまで今回は
炊飯ジャーを使った手抜き料理ですので
しらたき（長いのは半分か３等分に切ってね）
豚肉or牛肉 スライスでもブロックでも
（必ず脂身を入れる事！これ絶対ニダ！）
玉ねぎ１個適当に（カレーのサイズぐらいでも、好みで）
長ネギ１～２本 斜め切りで
しめじ１パック（エリンギでも舞茸でも）
（因みに松茸はNGです 考えて観てください 理由はだし
醤油が濃い料理ですので香りが無くなります）
の順
子供がまだ食ってる途中でしょうが！！
汁
麺つゆ３００ｃｃ
みりん１００ｃｃ
はちみつ２００ｃｃ
こんぶ出汁（顆粒）適当
（ボールでシャカシャカでも箸でもはみちつが溶けるまで）
水 材料の量によってお釜の
”ここまで” の所まで調整して入れる
味調整は後から調整可能なので
とりまそれで
お米の炊く時間そのまま煮込む？炊く？、ですね
（焦げません だいたい5合炊きは規格で普通炊きで
平均45～５０分以内ですよね）
「自分でこの味付けがベストなり！！」
と思ったら出来上がり
ただ出来上がったらすぐに食べず
お釜の中で夜ご飯食べるまでまで放置
（保温しなくてＯＫです）
要はお豆腐さんの浸み浸み具合がこの料理の美味しさ
他今回は 肉豆腐 というものなのですが
豆腐以外は脇役
冷めたら
鍋に移し替えて
最期の最下層のお豆腐は
出来る限り崩さない事
温めなくてもOK
ごはんの上に
浸み浸みの豆腐だけを（汁は入れないでね）
乗せて食べて観てください
具は別盛り皿にて（生卵を横に添えてもＯＫ）
熱々のごはん食べながら
「こｒふぇふぁうひの
あふぃにひます；；」
※（これはうちの味にします） と言うかもしれません
本当はね理想はね
丼ぶりに
お揚げぐらいの豆腐をご飯の上に
でろ～ん！
と乗せるのが理想なんだけどね
簡単手抜きレシピと考えたら
その作り方なものでええｗ
そうそう
この食べ物の名前は
とうめし といいます
日本橋のお多幸さんの
おでんの汁で煮込んだ物なんだけど
昔食べた事があって
美味しいのですが
なんか足りないなぁ って行きついたのが肉の油と
玉ねぎだったもので
もめん豆腐なのにごはんに癒着します
見た目とは裏腹に
とっても美味しいですよ(´艸｀＊)
お多幸なごはんなだけに
おた飯あれ！
（な↑んちゃってｗ）
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