おもてなし

今日、幹子とちょっとお話があったので、

お家に呼んでおもてなし^ ^

昨日の復習もかねて、同じ料理とプラス

白菜と豚バラ肉の料理を作りました。

あ、みそ汁も^ ^

最近、なんか掴んできました。

火を止めるタイミングとか^ ^

カットで例えたら、よくある質問で

相手「やめどきがわかりません…」

僕「いいと思うところで、やめたらいいんよ。」

そんな感じかな？

と思って、今日は混ぜすぎたり、火を通しすぎたりするのを、スパっとやめてみました。

たぶん、少し成長したと思います^^;

今日の気づき

豚バラ肉を使った料理は、後片付けが大変^^;