アルザス・ロレーヌ編 第二弾！！！

みなさんこんにちは

むーらんです。

前回に引き続きアルザス・ロレーヌ地方について…

まず、最初に…

前回のおさらい

上記の地図の北東部に位置するアルザス・ロレーヌ地方

ドイツに隣接し、ドイツの文化が色濃く残る場所である。

そして、ヴォージュ山脈のおかげで海の影響を受けることなく、

フランスで最も降雨量が少ない地域である。

こんな感じですかね…

では今回は…

A.O.Cについて

A.O.Cは地理的表示が法律で許されているワインで、

A.O.Cアルザスというと、アルザスで造られたワインということになります。

アルザス地方には…

地域全体で造られるA.O.Cアルザスと

指定された５１のリュー・ディと呼ばれる小地区からなるアルザス・グラン・クリュがあります。

A.O.Cアルザス・グラン・クリュは例外はありますが、品種が指定されております。

・Gewurzutraminer（ゲヴェルツトラミネル）

・Riesling（リースリング）

・Pinot Gris（ピノ・グリ）

・Muscaｔ（ミュスカ）

の４種類

もちろん、グラン・クリュの方がA.O.Cアルザスより厳しい生産基準があります。

アルザス・グラン・クリュは全生産量のわずか４％、

そして、A.O.Cアルザスは全体の７４％、

残りはというと…

Cremant d'Alsace（クレマン・ダルザス）と言われるスパークリングワインで、

シャンパンと同じ製法

瓶内二次発酵方式をしているスパークリングワイン

フランスの家庭で消費されるスパークリングワインではなんと１位みたいですよ

あとは…

遅摘みや粒選り摘みされたワインです。

最後に…

ロレーヌ地方

こちらはアルザスの西側に広がる地域で

モーゼル川とムーズ川、２本の河川がある地域です。

２つのA.O.Cがあり、比較的新しい地域です。

１９９８年に認められたCotes de Toul（コート・ド・トゥール）

２０１１年に昇格したMoselle（モーゼル）の２つです。

まあこんな感じですかね

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↑A.O.Cアルザス

↓A.O.Cアルザス・グラン・クリュ

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今回はこの辺で

ではでは