皆さんこんにちは！
むーらんです
前回にスパークリングワインについてお話しましたが、どうでしたか？
少しはワインに興味を持っていただけました？
今回はシャンパンの中でも「ドンペリニヨン」についてお話します。
通称
「ドンペリ」
ドンペリの由来はシャンパンのパイオニアと言われる、
「ドン・ピエール・ペリニヨン」からつけられています
このおじちゃんです
彼はフランスの修道院で酒庫係をしているときに偶然発泡したワインを発見し、それ以降発泡したワインの製造を開始したといわれています。
なぜ日本で「ドンペリニヨン」がこれほど有名かというと、
バブルの時代に一部の成金の間で流行ったり、かの「００７」ジェームズボンドも愛飲していたことで日本の多くの人が知っているワインとなりました。
ちなみに、
「ドンペリニヨン」って毎年は造られていないって知ってました
ドンペリニヨン」はシャンパンの中でもビンテージシャンパンと言われ、
製造されて長期熟成（最低８年間）させてから出荷される。
そして、
基本的に良いブドウが取れる年のみ、ワインを仕込む
なので、味わいにも複雑味と繊細さが生まれている。
贈呈用にも重宝される「ドンペリニヨン」
みなさんも是非お試しあれ
なんちゃって
今回はこの辺で
ではでは