いつも行くスーパーに、美味しそうなめかじきが売っていていつも気になっていたのですが、
どう料理したらいいか迷って購入できずにいました。
先日、お料理上手なロシア人のハーフママ友達にその話をしたら、
うちもこないだそのめかじき買ったよ～とのことで、レシピを聞いてさっそく昨夜作ってみました！
めかじきに塩こしょうをして、パン粉とパルメザンチーズを混ぜた衣をつけてフライパンで焼くだけです。
ふっくら美味しく出来ました！
子供達も、一切れぺろっと食べてくれました(*^.^*)
昨夜のメニュー■めかじきのソテー ■ベビーリーフとアーモンドのサラダ ■しらたきのサラダ
■根菜のかりかり揚げ ■新しょうがの佃煮 ■みかん
こちらは、母が持ってきてくてた「しょうがの佃煮」です。ご飯のお供に最高なんです！
家庭菜園で作っている新しょうがを薄切りにして、お湯で２回茹でてから醤油とみりんとお砂糖で煮て作るそうですが、
毎年我が家はこの時期になると毎日これくらいの量を一皿食べています。
風邪知らずな一品です。
さて、１２月に入りましてEM Table ではウィンターセール開催中です！
人気のナプキンリング、ペーパーランチョンマットやチルウィッチもお安くなっておりますので、是非この機会にご覧下さい。
♪更新の励みになります。１日１クリック応援クリックおねがいします！！ありがとうございます♪
