ヒットの逸品

明日はエムズの大セミナー

スタッフは終電まで準備に頑張ってくれました

（私の働きはいまいちでしたね…。明日盛り上げます）

今日の私も、おうちご飯を求めて、いざ帰宅。

昨日買った冷蔵庫の品々を眺め、

今日の一品ならぬ逸品を求めて、

リサーチ＆コンセプトワーク　（仕事と同じだぁ～笑）

そして選んだ材料はこれ↓

夏野菜の代表オクラと昨日の残りの新しょうが。そして豚肉。

そして、今の気分と明日に備える体調にマッチしたお味のイメージを妄想。

ちなみに、オクラは茹でた後、一気に根元を切るために、

一列に並べてあります～手抜き技です

なんだか

・コクがあるけど、油っぽくないもの

・量が少なくても、パンチのあるモノ

・そして体には当然よい！

この３点を押さえたものが食べたくて、

考案したのはこの一品。

我ながら超ヒットでした　

名付けて、スタミナ野菜と豚肉の八丁味噌和え（そのまんまやん）

たっぷり生姜がピリリッと辛味が効きながら、

みりんを加えた甘めの八丁味噌とのバランスもよく、

オクラと新生姜の歯ごたえと豚肉のジューシーな感じが

相まって、ビールが進む一品に仕上がりました（万歳）

ちなみに、材料と作り方は…（分量は適当なので記載なくスミマセン！）

・オクラゆでる（ゆでたオクラは歯ごたえを生かすために斜め切り）

・新生姜切る

・少量の油で軽く塩コショウした豚肉炒める

・色が変わってきたら、オクラと生姜入れて炒める

・炒まってきたら、八丁味噌とみりんと少量の水で味付けする（濃さはお好みで）

Ｔｈａｔ’ｓ　Ａｌｌ　です　

新ショウガがキメテです。

このピリ辛感が、３つの狙いに不可欠だと分析。

ぜひ新ショウガが出回っているうちに、トライあれです～

クックパットに投稿してみようかな～。（未体験）

ビール好きの誰かに作ってあげたい一品です