今天來吃點不同的好了，「涼拌豬肉片」上菜囉~~~。
材料 2人分
豚しゃぶしゃぶ用肉 …150g
A
穀物酢 …大さじ3
砂糖 …ひとつまみ
いりごま …少々
サラダ菜、プチトマト、酢 …各適量
材料 2人份
豬肉薄片（可選涮涮鍋用的肉片）…
A
穀物醋 …3大匙
砂糖 …手抓1撮的量
炒過的芝麻 …少許
萵苣、小番茄、醋 …各適量
作り方
1）豚肉は酢を加えた熱湯で茹でて、冷水に取る。
2）器にサラダ菜、プチトマトを盛り、豚肉を盛り付けてAをかける。
作法
1）豬肉用加入醋的熱水燙熟後，放入冰水中冰鎮。
2）將萵苣、小番茄、燙熟後的豬肉片排入盤中，淋上A材料即可。
ポイント
沸騰したお湯にお酢を加えて、豚肉を柔らか～く煮上げよう
重點
水煮沸後可加點醋，因為醋可以讓肉質變得柔軟。