不知道各位朋友,有沒有嘗試著做做看呢?味道如何呢?

今天我們來做個,可以補充植物性荷爾蒙(isoflavone鈣鎂 イソフラボン)的豆漿餅乾吧!

豆乳クッキー

材料(25個分)
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卵 1
マーガリン 30g
A
<てんさい糖 30g・塩 小さじ1/4

B
<薄力粉 100g・粉末豆乳 30g
ベーキングパウダー 小さじ2/3

豆漿餅乾

材料(25塊份)

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雞蛋 1

乳馬林(人造奶油)30g

A<甜菜糖 30 g 1/4小匙>

B<低筋麵粉 100 g 豆漿粉 30 g

發粉 2/3小匙

1ボールに卵を溶きほぐし、Aを加えてよくまぜ合わせる

將蛋打進碗裏,加入A材料充分打勻。

2泡たて器でやわらかくなるまで混ぜたマーガリンに1を加え、さらによく混ぜ合わせる

用打蛋器將乳馬林打軟化後,加入1步驟的材料中,充分打勻。

32Bをふるい入れ、切るようにしてさらにまぜ、冷蔵庫で30分冷やす

B材料加入2步驟的材料中,充分打勻,放進冰箱的冷藏室中30分鐘。

43を棒状に形作って1cm幅に切り、170度のオーブンで約30分焼く

3步驟中的材料,自冷藏室中取出,揉成長條圓形後,切成1公分寬的厚度,放入170度烤箱中,烤30分鐘。