我們今天來做桑葚酒
桑甚酒的作法
準備的材料有：
1、 桑葚400g~500g
2 、蜂蜜 150g~200g
3 、白色的烈酒（酒精濃度須達40％）1.8公升
4 、浸泡用的容器一罐，必須是玻璃製的
作法：1、桑葚洗淨後，注意必須瀝乾水分，等風乾確定沒有水分之後，
2、玻璃容器也必須確定無水份，再將1的桑葚跟2的蜂蜜以及3的酒，
一起放入4的玻璃罐中密封起來。
3、等4、5天之後打開密封的玻璃罐，輕輕地混合攪拌一下即可。
1個月內，反覆這個動作3次即可。
4、常溫狀態保存即可，2個月後撈出桑葚，繼續讓桑葚酒熟成。
秘訣：熟成的時間越長，桑葚酒的風味就越佳。
釀酒法
