鮭９切れ

先日ふるさと納税の鮭が届いておりました

北海道釧路市さまから

厚切り紅鮭１尾

色調整・加工なしですが

めっちゃ赤い

そしてめっちゃ臭い

いい意味で

なんか魚市場で嗅ぐような

本物(？)の魚の匂いがする

絶対美味しいやつ〜

いちばん小さいのから食べた

小さくても

肉厚で美味しい

生の時の臭みって

焼くと旨みに変わるの不思議

大事に食べよう

釧路市さま

ありがとうございました