高山生活の最近
text by MOTOKI
めちゃ久しぶりのブログです。
高山、、本格的に寒いっす！！
マジで寒い！
毎日凍えてます。。
僕の予定は、このまま年末年始は高山で過ごし、
正月明けてから可児に帰ります。
先日、東京ラーメンショウへ行ってきました。
ラーメン業界凄いです。
今、日本トップレベルのラーメン屋『せたが屋』の
前島司さんのもう一つのお店、『ふくもり』へ。
流石です。
レベルが高い！！
この後、せたが屋本店も行ったんですが、
厨房も入らせてもらい、感動しすぎて写真とるの忘れました。。
そして高山では、毎日仕込みやってます。
完全にスープ職人。
手間ひまをかけた、手抜き一切無しの
こだわりのスープ作りは本当に凄いです。
そこに秘伝のタレとの組み合わせで出来あがる
正統派で本気で旨味に奥行きがある味ですわ。
魚介醤油つけ麺
豚骨つけ麺(限定)
伝統の高山中華は勿論、つけ麺もレベル高すぎです。
そして新メニューの豚骨ラーメン。
今まで食べた豚骨ラーメンで一番美味い！！
この前、こんな本を発見！
豆天狗の歴史についても触れられています。
先日、テレビ東京の取材がありました。
しらちゃんの仕込み風景も撮影。
高山、めちゃくちゃ寒いんで銭湯にもよく行きます。
銭湯も最高ですが、寒すぎて湯冷めに要注意です。
ジョーと高山の繁華街、朝日町へ。
高山の戦国武将と言えば、金森長近。
千利休や古田重然らに茶の湯をならい、文武ともバランスのとれた思慮深い武将。
との事です。
多治見生まれらしい。
そして、可児にできる、お店の設計もあがってきました！
飛騨高山の古民家のおもむき有る鎧張りの外装です！
オープンは、2012年１月中旬頃の予定。
詳細が決まり次第またお知らせします！
オープニングスタッフも男女10数名募集します。
学生、フリーター、主婦、本気で従業員としてラーメン屋をやりたい方、
多分、年明け頃から一般でも求人募集しますが
まずは知り合い伝いや、ブログを見てる
ガッツのある方をと思ってブログで募集しました。
興味ある方は、僕か、EMPTYシンゴまで連絡下さい。
僕のメール motoki@grasp74.com でもOKです。
ご来店ありがとうございます！
めちゃ久しぶりのブログです。
高山、、本格的に寒いっす！！
マジで寒い！
毎日凍えてます。。
僕の予定は、このまま年末年始は高山で過ごし、
正月明けてから可児に帰ります。
先日、東京ラーメンショウへ行ってきました。
ラーメン業界凄いです。
今、日本トップレベルのラーメン屋『せたが屋』の
前島司さんのもう一つのお店、『ふくもり』へ。
流石です。
レベルが高い！！
この後、せたが屋本店も行ったんですが、
厨房も入らせてもらい、感動しすぎて写真とるの忘れました。。
そして高山では、毎日仕込みやってます。
完全にスープ職人。
手間ひまをかけた、手抜き一切無しの
こだわりのスープ作りは本当に凄いです。
そこに秘伝のタレとの組み合わせで出来あがる
正統派で本気で旨味に奥行きがある味ですわ。
魚介醤油つけ麺
豚骨つけ麺(限定)
伝統の高山中華は勿論、つけ麺もレベル高すぎです。
そして新メニューの豚骨ラーメン。
今まで食べた豚骨ラーメンで一番美味い！！
この前、こんな本を発見！
豆天狗の歴史についても触れられています。
先日、テレビ東京の取材がありました。
しらちゃんの仕込み風景も撮影。
高山、めちゃくちゃ寒いんで銭湯にもよく行きます。
銭湯も最高ですが、寒すぎて湯冷めに要注意です。
ジョーと高山の繁華街、朝日町へ。
高山の戦国武将と言えば、金森長近。
千利休や古田重然らに茶の湯をならい、文武ともバランスのとれた思慮深い武将。
との事です。
多治見生まれらしい。
そして、可児にできる、お店の設計もあがってきました！
飛騨高山の古民家のおもむき有る鎧張りの外装です！
オープンは、2012年１月中旬頃の予定。
詳細が決まり次第またお知らせします！
オープニングスタッフも男女10数名募集します。
学生、フリーター、主婦、本気で従業員としてラーメン屋をやりたい方、
多分、年明け頃から一般でも求人募集しますが
まずは知り合い伝いや、ブログを見てる
ガッツのある方をと思ってブログで募集しました。
興味ある方は、僕か、EMPTYシンゴまで連絡下さい。
僕のメール motoki@grasp74.com でもOKです。
ご来店ありがとうございます！
本日 EXCEED#6 ！！
リハーサルなんかでバタバタしていますが、EXCEED #６もー間もなく始まります！！
皆さんお待ちしております！
タイムテーブルもギリギリになってしまいましたが、公開します！
EMPTY and WORM presents
EXCEED #6 2011.12.04(SUN) @U!INK
WORM × BALL BUSTERS split "INDEPENDENT" release tour in KANI CITY
CAST
BALL BUSTERS (Kyoto)
WORM
なまけもの
Nanda Kanda
STILL YOU ALIVE
OPEN/ 17:00
START/ 17:30
ADV / 2000
DAY / 2500
※入場時に1ドリンク代500円必要になります。
TICKET & TOTAL INFO : EMPTY
TEL / 0574-61-3949
WEB / www.empty74.com
MAIL / info@empty74.com
U!INK
岐阜県可児市中恵土1668-1
TEL 0574-66-8819
EXCEED#6 TIME TABLE
18:00~18:35 なまけもの
18:35~19:10 Nanda Kanda
19:10~19:45 STILL YOU ALIVE
19:45~20:20 BALL BUSTERS (Kyoto)
20:20~21:00 WORM
打ち上げ
昭和食堂 22:00~(会費２０００円)
EMPTYの営業も本日は１８時迄とさせて頂きますので、ご了承下さい！！
U!NKでお待ちしております！！
HOTな週末！！
今週末は各地で熱ーいイベント満載です！
４日(日曜日)はKANICITYのU!NKにてEXCEED#6ですので是非遊びに来て下さい！
飲んで騒いで今年最後のEXCEEDを楽しみましょう！
EMPTY and WORM presents
EXCEED #6 2011.12.04(SUN) @U!INK
WORM × BALL BUSTERS split "INDEPENDENT" release tour in KANI CITY
CAST
BALL BUSTERS (Kyoto)
WORM
なまけもの
Nanda Kanda
STILL YOU ALIVE
OPEN/ 17:00
START/ 17:30
ADV / 2000
DAY / 2500
※入場時に1ドリンク代500円必要になります。
TICKET & TOTAL INFO : EMPTY
TEL / 0574-61-3949
WEB / www.empty74.com
MAIL / info@empty74.com
U!INK
岐阜県可児市中恵土1668-1
TEL 0574-66-8819
四日市では昔から三重のストリートシーンを引っ張ってきたSNOTの１０周年のイベントが
あります！めでたい事は皆で祝いたいですね！
SNOT 10th ANNIVERSARY !!!
RULER 2012 SPRING COLLECTION
OFFICE PSYCHO DESIGN
CAZROW AOKI PHOTOGRAPH
RED GOATEE TATTOO DESIGN
2011.12.3(土) PM12:00～MID
2011.12.4(日) PM12:00～PM21:00
名古屋ではS.Y.Aでも出演させてもらった事のあるイベントDEAD CHAINの記念すべき１００回目！
継続は力なりと言いますが、正にこのイベントの事ですね。
DEAD CHAIN vol.100
2011.12.03. (SAT) @HUCK FINN
Open16:30 Start17:00
ADV¥2,300- DAY¥2,700-
※18歳以下 1000＋200yen(身分証明書必須)
★限定150枚入場者に記念ワッペン付き
• REALITY CRISIS
• 九狼吽
• ZILEMMA
• 牙
• attack SS
• D-CLONE
• System Fucker
• FOLKEIIS
• DIEDRO LOS DIABLOS
• CLOSER
大阪では、この日で無期限活動停止になるB.D.UNIONの企画です！
自分もかなりお世話になってきた先輩なので少し寂しいですが、何とか最後のステージを
見に行けたらと企んでいます。
各地でこれだけイベントあるんで、行ける所、行けない所有ると思いますが、どこへ行っても
イベント、バンド、音楽、お店、HOODをそれぞれが愛している気持ちが重要だと思うんで。
皆さん熱い週末を送って下さい！！
４日(日曜日)はKANICITYのU!NKにてEXCEED#6ですので是非遊びに来て下さい！
飲んで騒いで今年最後のEXCEEDを楽しみましょう！
EMPTY and WORM presents
EXCEED #6 2011.12.04(SUN) @U!INK
WORM × BALL BUSTERS split "INDEPENDENT" release tour in KANI CITY
CAST
BALL BUSTERS (Kyoto)
WORM
なまけもの
Nanda Kanda
STILL YOU ALIVE
OPEN/ 17:00
START/ 17:30
ADV / 2000
DAY / 2500
※入場時に1ドリンク代500円必要になります。
TICKET & TOTAL INFO : EMPTY
TEL / 0574-61-3949
WEB / www.empty74.com
MAIL / info@empty74.com
U!INK
岐阜県可児市中恵土1668-1
TEL 0574-66-8819
四日市では昔から三重のストリートシーンを引っ張ってきたSNOTの１０周年のイベントが
あります！めでたい事は皆で祝いたいですね！
SNOT 10th ANNIVERSARY !!!
RULER 2012 SPRING COLLECTION
OFFICE PSYCHO DESIGN
CAZROW AOKI PHOTOGRAPH
RED GOATEE TATTOO DESIGN
2011.12.3(土) PM12:00～MID
2011.12.4(日) PM12:00～PM21:00
名古屋ではS.Y.Aでも出演させてもらった事のあるイベントDEAD CHAINの記念すべき１００回目！
継続は力なりと言いますが、正にこのイベントの事ですね。
DEAD CHAIN vol.100
2011.12.03. (SAT) @HUCK FINN
Open16:30 Start17:00
ADV¥2,300- DAY¥2,700-
※18歳以下 1000＋200yen(身分証明書必須)
★限定150枚入場者に記念ワッペン付き
• REALITY CRISIS
• 九狼吽
• ZILEMMA
• 牙
• attack SS
• D-CLONE
• System Fucker
• FOLKEIIS
• DIEDRO LOS DIABLOS
• CLOSER
大阪では、この日で無期限活動停止になるB.D.UNIONの企画です！
自分もかなりお世話になってきた先輩なので少し寂しいですが、何とか最後のステージを
見に行けたらと企んでいます。
各地でこれだけイベントあるんで、行ける所、行けない所有ると思いますが、どこへ行っても
イベント、バンド、音楽、お店、HOODをそれぞれが愛している気持ちが重要だと思うんで。
皆さん熱い週末を送って下さい！！