東京 大つけ麺 2011

text by MOTOKI

湘南3日間から東京7日間の計10日間、旅？修行？
怒濤の10日間を体験してきました。












さらば湘南。


まさにスローライフという言葉がぴったりの場所でした。

３日間、本当にゆっくりできました。
海でぼぉ～とする時間って本当にいいですね。




ただこれが、『嵐の前の静けさ』

とは予想してましたが。。。

嵐は想像を絶するモノでした！







会場イン！











スタート！！！


他の競合店も半端ナイです！！


いろんな方とお会いできました。



11時開店から22時閉店まで行列が途切れない日も
ありました。

開店前の仕込みから、片付けまで合わせるともの凄い時間。

でも、そんな労働時間も全く気にならないくらい
充実した時間と貴重な経験をさせてもらいました。

豆天狗は売れに売れ、あの凄いメンツ中でも
トップクラスの行列と売り上げを叩きだしました。

最高です。




最終日終了後、みんなでパシャリ。
大仕事を成し遂げた達成感は半端無かったです。


※嬉しい誤算で仕込んだスープが全然足りず、、、
シラちゃんは高山に戻って仕込み→東京へ送りの為、写ってません。


皆さん、お疲れさまでした。


後、僕の友人、知人が結構食べにきてくれてメチャクチャ嬉しかったです。

本当にありがとうございました！！！

ゆっくり話も出来ずでスイマセン。




今日から高山の本店も営業再開しました。

今週末は高山祭り！

観光がてら遊びにきて下さい～！！