高山生活

text by MOTOKI

高山で、毎晩遊んでます。。

いや、修行してます！！！
勉強してます！！！
















いつも行動を共にしていているシラちゃん。
この人は規格外です。
















毎日、朝から晩までこんな感じで
ダシをとったりスープの管理をしています。

行列タイムはホールにも出ながら、
ひたすら釜と寸胴の前で仕込み！！！
マジで半端無いです。



この味を可児に持って帰れると思うと。。

ヤバいです。







いろんな人が来てくれたけどバタバタで
ゆっくり話はできなかったけどデラ嬉しかったです！！

マジでありがとうございます！

地元人の顔を見るとホッとします。


























顔出しNGのFUTURO氏。






FUTURO BLOG より画像拝借


9/23(今週の金曜日)から10日間、東京で開催される
大つけ麺博2011 に出店するので高山本店は休業となります。
※間違えても高山に来ないようにお願いします。

つけ麺博は凄い経験できそうで楽しみです！