いよいよ夏って感じですな。
関脇 昆布と油揚げの煮物
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5時出勤でももう汗かきながら歩いてる。
昨日月曜日はベジの日。
家族が江戸時代にハマってて、本当になんでも
『 それは江戸時代では…』
って比較が始まる（笑）
というわけで、江戸時代の料理を参考にベジの日です。
家庭料理番付を参考に。
きゅうりの味噌漬け
本当はぬか漬けだけど。
前頭７枚目小松菜のおひたし
小結 きんぴら
昆布のお出汁が効いてておいしかった♡
それと居酒屋さんの定番。
竹虎。
厚揚げを虎柄に焼き目をつけて、竹のように青ネギを乗せる。
竹藪から虎がのぞいてる感じ。
ネギを大根おろしにすると雪虎。
江戸時代の料理、面白い。
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