手羽先でスペアリブ、エビのオイル煮、塩麹豆腐...

今日はバレンタインだし、いつものお疲れ様を込めてのリクエスト献立。

こういう日によって残業なんだよね～

世の中そんな風にできてますね。



いつかの夕飯


お通し的なものは、

エビのオイル煮


エビとトマトとニンニクと鷹の爪を油でことこと。

バタールにつけて。
おーーーいしーーー。

塩麹豆腐
塩麹キュウリ

水切りしたお豆腐を塩麹で漬けておくとクリームチーズのようになるというのを聞いてやってみた。

塩麹でつけた豆腐だった。

何がだめだったのかなぁ。むむむ。

手羽先でスペアリブ

じゃがいもも入れて。
圧力鍋で作ったらホロホロ～





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