【創業４００年】堺市宿院の蕎麦屋 ちく満【熱盛り蕎麦】

ちゃり仲間に教えてもらった宿院の蕎麦屋　「ちく満」に行ってきました。

創業４００年　老舗中の老舗。

現在の屋敷は戦後に建てたとのこと。

ここでは蕎麦粉→蕎麦を作り→蕎麦をゆで→そのまま熱々の盛り蕎麦を出してくれる。
蕎麦は柔らかめ。だしは最高に美味しい！！
蕎麦をゆでている大きな釜が４つぐらいありフル活動。
中は博物館のようになっている。

http://www10.ocn.ne.jp/~sobakiri/sobaya/tikuma.html

写真は裏側（西側）の出入り口・・・今は閉鎖されている。
出入り口は紀州街道（ちんちん電車側）