PEIといえば、ロブスター！！
PEIに来て、ロブスター食べなかったら何しに来たの？って感じです。
我々も初日のディナーはコレで決まり！と、市場でどっさり買って来ました。
うー…ちょっと、グロイね。
でも、これを20分間ボイル。
けっこう匂いがすごいので、外でやるのがオススメです。
そうすると…
こんなに真っ赤でキレイなロブスターに変身！！
おいしそーーー！！
これを食べやすいように切って、
もう１つの名物ポテトをゆで、
特製ドレッシングのかかったサラダと、
和風パスタと、
フルーツ盛り合わせを添えて、
ワインは白で。
（食材は全てファーマーズマーケットで入手）
完成～～！！
きゃー豪華！
私こんなに贅沢して良いんでしょうか！！
実は今回は元お料理の先生と、現役シェフが居合わせてたため、お味も最高でした。
うちのお犬様にも味合わせてあげたかったです。
でも、しょうがないので、私が代わりに堪能しておきました。
あとでロブスターの写真ばかり何枚も送ったら、嫌がらせかと怒られました。
ちなみにコレは、その昔ロブスター漁で使っていたオリ。
今はもう使っていないので、＄１０とかで売られてました。
買ってないけどね。
買ってどうするんじゃい。
