こんにちは、衛門です。
以前訪れた、沖縄南部にある平和祈念公園に
また再訪したく行ってきました。
ひめゆりの塔もこのかいわいなので、
このあたりにくると、むかし戦争があったんだなあと。
平和祈念公園内にある資料館は、琉球王朝うんぬんあたりの解説からはじまり、
太平洋戦争の資料が数々展示されています。
実物大に近い壕の模型や、殺されてしまった子どもの写真、
戦時中の出来事を話した内容を文字に起こしたもの、
人が殺し合うことがいかに悲惨なことか実感させられます。
はだしのゲンの描写がうんぬんで小中学校の図書館で閲覧制限とか
こないだ議論になってたけど、なんだかなあ。
なんだかんだ方向転換したみたいだけど。
悲しい歴史は繰り返したくないですね。
えーと、本題。
前日にひき続き、沖縄そばを食しました。

沖縄南部にある屋宜家(やぎや)です。

民家をそのまんま使ったお店でとても風情を感じます。
建物は有形文化財になっていました。
沖縄の民家というのはいわゆる玄関的なものはないとのこと。
土間?の引き戸から入ります。
古い民家とはいえ、手入れが大変行き届いていて
清潔感があふれています。
床の間?仏壇置く場所?みたいなのが部屋にあって、
たしかに田舎の農家の家に行ったような雰囲気。
店内メニューを見ると、とんねるずの「みなさんのおかげでした」が
ロケに来たとか書いてあります。
あと食べログでも賞をもらったとか。
食べログはイロイロ見てると物議を醸す部分もあるようですが、
知らない土地ではアテにしちゃいます・・・。

今回は沖縄そば。ソーキじゃなくて三枚肉にしました。
ソーキそばと沖縄そばどっちが好きかと聞かれれば、
衛門は沖縄そばかな。
沖縄そばは間違いなく美味かったのですが、
このお店で新発見したのが写真横にある「ジューシー」。
ジューシーというのは総じて炊き込み御飯のことを言うらしいのです。
衛門が知ってる炊き込み御飯は、ご飯のもちもちがしっかり感じる食感ですが、
ココのはパラパラッというかサラサラっとした食感。これがまた絶妙に美味い♪
沖縄のジューシーってのはこんなに美味いのか!と刮目した次第。
いやほんとびっくり。
家でも作れるかなと、空港へ行く帰り道で見つけたスーパーで、
炊き込み御飯の素を買っちゃいました。
そしてつくったんですけど再現できず、ふつうの炊き込み御飯になっちゃいました・・・。
それなりに美味かったけど、店で食べた感動がない。
あの食感は店の特徴なのかなあ~。
ほかの店のジューシーはどうなんだろう、気になるなあ。
それでは、お越しいただきありがとうございました~。
以前訪れた、沖縄南部にある平和祈念公園に
また再訪したく行ってきました。
ひめゆりの塔もこのかいわいなので、
このあたりにくると、むかし戦争があったんだなあと。
平和祈念公園内にある資料館は、琉球王朝うんぬんあたりの解説からはじまり、
太平洋戦争の資料が数々展示されています。
実物大に近い壕の模型や、殺されてしまった子どもの写真、
戦時中の出来事を話した内容を文字に起こしたもの、
人が殺し合うことがいかに悲惨なことか実感させられます。
はだしのゲンの描写がうんぬんで小中学校の図書館で閲覧制限とか
こないだ議論になってたけど、なんだかなあ。
なんだかんだ方向転換したみたいだけど。
悲しい歴史は繰り返したくないですね。
えーと、本題。
前日にひき続き、沖縄そばを食しました。

沖縄南部にある屋宜家(やぎや)です。

民家をそのまんま使ったお店でとても風情を感じます。
建物は有形文化財になっていました。
沖縄の民家というのはいわゆる玄関的なものはないとのこと。
土間?の引き戸から入ります。
古い民家とはいえ、手入れが大変行き届いていて
清潔感があふれています。
床の間?仏壇置く場所?みたいなのが部屋にあって、
たしかに田舎の農家の家に行ったような雰囲気。
店内メニューを見ると、とんねるずの「みなさんのおかげでした」が
ロケに来たとか書いてあります。
あと食べログでも賞をもらったとか。
食べログはイロイロ見てると物議を醸す部分もあるようですが、
知らない土地ではアテにしちゃいます・・・。

今回は沖縄そば。ソーキじゃなくて三枚肉にしました。
ソーキそばと沖縄そばどっちが好きかと聞かれれば、
衛門は沖縄そばかな。
沖縄そばは間違いなく美味かったのですが、
このお店で新発見したのが写真横にある「ジューシー」。
ジューシーというのは総じて炊き込み御飯のことを言うらしいのです。
衛門が知ってる炊き込み御飯は、ご飯のもちもちがしっかり感じる食感ですが、
ココのはパラパラッというかサラサラっとした食感。これがまた絶妙に美味い♪
沖縄のジューシーってのはこんなに美味いのか!と刮目した次第。
いやほんとびっくり。
家でも作れるかなと、空港へ行く帰り道で見つけたスーパーで、
炊き込み御飯の素を買っちゃいました。
そしてつくったんですけど再現できず、ふつうの炊き込み御飯になっちゃいました・・・。
それなりに美味かったけど、店で食べた感動がない。
あの食感は店の特徴なのかなあ~。
ほかの店のジューシーはどうなんだろう、気になるなあ。
それでは、お越しいただきありがとうございました~。














