こんにちは☺️えもみです！
前回のカレー特集でご紹介した、保育園給食ドライカレーのレシピ載せます。
《材料》大体4人分くらいです。
・にんにく…1かけ
・しょうが…1かけ
・豚肉…300ｇ
・玉ねぎ…300ｇ(約1個)
・にんじん…150ｇ(約1本)
・ピーマン…50ｇ(2個)
・りんご…50ｇ(1/2個)
・小麦粉…大さじ1
・砂糖…大さじ1と1/2
・ケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・カレー粉…小さじ1〜2
・バター…15g
・塩…ひとつまみ
《作り方》
①材料はすべてみじん切りにします。
②深めのフライパンでみじんぎりのにんにくと生姜を炒めます。
③香りが出てきたら、豚肉を入れ色が変わるまで炒めます。
④みじん切りの玉ねぎとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。
⑤みじん切りのピーマンとりんごを加え、5分ほど炒めたら、小麦粉を加え軽く炒めます。
⑥砂糖、ケチャップ、ソース、しょうゆ、カレー粉を加え軽く炒めたら、仕上げにバターと塩を入れ混ぜて完成です！
辛いのが苦手な方やお子様用は、カレー粉小さじ1が良いかなと思います！
市販のルーは使っていないのと、りんごをいれ甘めになっているのでお子様におすすめですー☺️✨（保育園レシピなので当たり前ですね、、）
とはいえ、大人にもめちゃめちゃおいしいです！
ぜひ作ってみてください！
使用してる食器はこちらです！