ビールに合うんだよねぇー☆
モチモチした食感の皮が好きなので
皮から作ってみましたー(^o^)
薄力粉、強力粉、塩が入ったボールに熱湯を少しずつ入れてこねこね♪
打ち粉しながら綿棒で丸く伸ばす♪
なんとか18枚完成！
次は中に包むタネ作りじゃー☆
キャベツ、長ネギ、椎茸、豚ひき肉、
ニンニク、しょうが、塩、昆布醤油、
鶏ガラスープの素、ごま油を混ぜる♪
超こねまくる！
包む→皮足りなくなったー汗(-_-;)
油ひいて焼く、熱湯かけて蓋する。
水気なくなったら蓋とって
こんがりカリカリに焼く♪
できた♪
余ったタネはほうれん草とかきたまで
肉団子スープに♪
めんどくさかったけど皮がモチッカリッとしてて焼き小籠包みたいでした(*´∇｀*)
また作ろうっと☆