野菜の旨味がぎっしりつまった
ポタージュスープ作ってみました♪
自分で言うのもなんなんですが、
大好物のスープストック東京の
オマール海老のビスクに劣らないくらい
マジ美味しかったので(笑)
レシピのせちゃいますv(・∀・*)
☆材料☆
☆レシピ☆
玉ねぎ、ニンジンを薄くスライス♪
それらをバターでしんなりするまで炒める♪
水とコンソメ、細かく切ったパプリカを入れてコトコト柔らかくなるまで煮込む♪
煮込むこと30分♪
煮汁少なくなってきた♪
ミキサーでかくはんする♪
この状態でもかなり美味しいです♪
鍋に移して、お好みですけど、
牛乳300cc、生クリーム50ccを入れ、
ひと煮立ちさせて、
塩コショウしたら出来上がり♪
パセリを散らしてもいいですし、
冷して冷製ポタージュでも美味しいです。
食欲ないけど、栄養取らなきゃいけないときにオススメですv(・∀・*)
