いよいよプレオープンが
近くなってきたので今週は
朝からオーブンフル回転です(汗)
今日は厚切りクッキーとチョコチップ入りスコーンの2種類を作りました♪
砂糖の種類を何種類か変えたり牛乳の量を微調整して何回か試作してみたんですけど、
仕上がりが全然違くてビックリ！！
粉糖で作ったやつはサクサクのホロホロで本当に売ってるやつみたいでした(笑)
ブルーベリーチーズのマフィンもまだまだ成長段階ではありますが、
最初の頃よりはかなり、
いい感じになってきました(*´∀｀)
バニラアイス添えて食べたら
超まいうーだったー笑(о´∀`о)
オーナーは私より若いけど
都会のスタバで長年働いていたので
落ち着いていてしっかりしてるし、
すべてがシンプルかつオシャレ！
軽食がないお店のスタイルに
少しガッカリされるかもしれませんが、
美味しいコーヒーに焼菓子、
そして何よりも「ひととき」を
楽しんでもらうコンセプトみたいです☆
まだスタッフ揃ってなくて不安ですが、
今自分にできることを
精一杯頑張りたいです(о´∀`о)
