がなんとも香ばしく

たまらん！ラー油がうまい！
って言っても
食べるラー油とやらを食ってるわけじゃない。

昼飯は
函館ラーメン船見坂で
塩ラーメンの大盛りを食っていた。

スーブが煮だしてとろみがかってるけれど
たはり美味い！
スタッフが変わって真面目な人たちになって
少しだけ昔に戻ってきてた気がする。

最初の5口は黙ってそのまま食べたが
やっぱり我慢出来ずに目の前にあるラー油の容器に手がのびた。

醤油差しのような容器をとって
丼のスープ麺にバカボンの頬のように渦を描く。
けっこう赤くなったところで
早々に箸を差し込んで麺を
ずるずるずる～！ずるずるって！ってかき込む！

はぐはぐもぐもぐ！
ごっくん！
あああああ～～～～～！！んまい！
たまらん！ラー油がうまい！

当然塩ラーメン自体も美味しいんだけど
やっぱり塩ラーメンにかけてたべるラー油がなんとも香ばしくって美味い！
たぶんオリジナルでないだろうからメーカーからの仕入れの筈だが
厨房を見渡しても其れらしい缶がみあたらないので分からない。

正直船見坂で味わったラー油は
日清の出前一丁以来普通のラーメン屋とかで味わった事が無い。
ラー油が高いのか安いとかそんなことはど～でもよくって
とにかく
船見坂に置いてあるラー油がこの世で最高に美味いラー油に感じた。

料理がおいしい菊鳳も「え？」って思うほどラー油は不味い。
銀座界隈いろんなラーメン屋やら
中華屋（中国人のやってる本格な店も含む）さんに行ったけど
船見坂に置いてあるラー油以上に美味いラー油にお目にかかったことがない。

僕が函館ラーメン船見坂へゆくのは
ラー油をたっぷりかけた塩ラーメンが食べたいからだ。
比率的に6：4でラー油だ。
あくまでも…僕はね。