テンペ

マレーシアの市場でテンペを買ったので、前にバリで習ったテンペ・マニスを作ることにした。
テンペはゆでた大豆を発酵させたとても体にいい食品。
日本ではあまりなじみがないけど、マクロビなどで注目されている食材。
インドネシアが原産。

テンペは文庫本くらいの大きさで売られている。

これを棒状に切っておく。


これを油でカリカリになるまで揚げる。

鍋に揚げ油大さじ１を残して、薄切りのにんにくを炒め、砂糖大さじ１～２を入れる。砂糖が溶けたら、種をとった赤唐辛子（大きくて辛くないもの）、ねぎ、テンペを入れて、炒め、塩コショウで味付けしてできあがり。



甘辛でおいし～い。テンペがなければ厚揚げを使ってもいいと思う。

レモン味の納豆パスタ

納豆パスタにレモン？と興味津々だったけど、食べてみたら、さわやかでなかなかいける。



簡単！納豆スパゲティ by ほ～さん

納豆パスタのレシピもいろいろ増えて、どれも好き。
納豆は骨形成を促進するそうなので、がんばってたくさん食べよう！

ゴーヤの芽

出発直前に撮ったゴーヤの芽の写真。
ダイソーでネットも買ってきた。ラティスはいらなかったな・・・



発芽後3日くらいでこんなになったので、植え替えてつるが伸びたら巻きつくものがあるようにしておいた。

こんなになってくれるとうれしいんだけどなあ・・・

留守中はゴーヤシッターさんに水遣りを頼んできた。
帰ってきたらどうなってるか楽しみ・・・