ハノイ 2010年夏 (3) L先生と
ブンチャーを食べた後、ホテルでＨ大学のＬ先生と待ちあわせ。
Ｌ先生は今年の冬、東京出張中にお会いして、ハノイに来たときはぜひ、と言ってくださったので、お言葉に甘えて「行きまーす」、と言ってしまったのでした。
Ｌ先生は日本とベトナムの歴史の専門で、ハノイの文化保存にも活躍してらっしゃいます。旧家保存館に日本語パンフレットがあるのはＬ先生のおかげ。当時の暮らしや家族制度について、いろいろ教えていただきました。
旧市街のマーマイ通りにある旧家保存館にて
この後マーケットやハノイの有名なお店などを案内してくださいました。Ｌ先生は流暢な日本語で何でも説明してくださるので大変勉強になりました！
これは蒸してある若いお米。まだ緑色です。どうやって食べるのか聞いたところ、バナナにつけて食べるんですって。翌日さっそくYo子ちゃんと朝ごはんのときにやってみました。
噛み応えがあって、ほんのり甘いの。
物があふれるハノイ最大のドンスアン市場。お土産や台所用品を物色。
値段は交渉次第。Ｌ先生のおかげでいろいろ買えました！あれも探したい、これも買いたい私たちに、にこにこして辛抱強く付き合ってくださったＬ先生、ほんとうにありがとうございました！Yo子ちゃんは大量の商品の山から鋭い審美眼でかわいいものを次々発掘していきました。
マーケットからお土産屋さんの並ぶ通りに移動して、Ｌ先生おすすめのお店をいろいろ教えていだたきました。値段の相場がだいたいわかってきましたよ！
カフェでお茶をして、ベトナム人のこと、歴史のこと、食べ物のこと、いろいろ話がつきません。Ｌ先生はご家族と約束があるのに、私たちのために早めの晩御飯まで付き合ってくださいました。
連れて行ってくださったのは、旧市街からはちょっと離れたところにある、1946という名前のレストラン。1946というのはフランスが武力攻撃を開始して、第1次インドシナ戦争が始まった年。この時代の農村の食べ物を再現しているレストランで、Ｌ先生は同僚の先生とよく利用するとのこと。
そんな戦時下の農村の食べ物なら、さぞつつましいのかと思いきや！めちゃめちゃ豪華でおいしいですよ！Ｌ先生！
飲み物は冷たくしたとうもろこしの茹で汁。ほんのり甘みがあって、おいしいです！
Yo子ちゃんのためにお酒も。何のお酒だったか、かなり強そう。
真ん中は茄子の漬物、その後ろは塩漬け野菜や空芯菜の炒め物、奥のはまぐりのスープは絶品！
いかにも地鶏という感じのこりこり歯ごたえがおいしい鶏の炒め物。
アミの甘辛炒め。
スターフルーツといっしょに食べます。
スターフルーツって、こういうときに食べるんだな。
ご飯がすすみますねえ。
米粉で作った麺とソーセージのようなものをいっしょに食べます。甘酸っぱいタレがおいしい。
どれもこれまで食べたことのないベトナム料理ばかりで、感激。全ておしいし、野菜もたっぷりでうれしい！！
大満足でレストランを後にしました。Ｌ先生、ごちそうさまでした！一日付き合ってくださって、本当にありがとうございました！！
Ｌ先生は今年の冬、東京出張中にお会いして、ハノイに来たときはぜひ、と言ってくださったので、お言葉に甘えて「行きまーす」、と言ってしまったのでした。
Ｌ先生は日本とベトナムの歴史の専門で、ハノイの文化保存にも活躍してらっしゃいます。旧家保存館に日本語パンフレットがあるのはＬ先生のおかげ。当時の暮らしや家族制度について、いろいろ教えていただきました。
旧市街のマーマイ通りにある旧家保存館にて
この後マーケットやハノイの有名なお店などを案内してくださいました。Ｌ先生は流暢な日本語で何でも説明してくださるので大変勉強になりました！
これは蒸してある若いお米。まだ緑色です。どうやって食べるのか聞いたところ、バナナにつけて食べるんですって。翌日さっそくYo子ちゃんと朝ごはんのときにやってみました。
噛み応えがあって、ほんのり甘いの。
物があふれるハノイ最大のドンスアン市場。お土産や台所用品を物色。
値段は交渉次第。Ｌ先生のおかげでいろいろ買えました！あれも探したい、これも買いたい私たちに、にこにこして辛抱強く付き合ってくださったＬ先生、ほんとうにありがとうございました！Yo子ちゃんは大量の商品の山から鋭い審美眼でかわいいものを次々発掘していきました。
マーケットからお土産屋さんの並ぶ通りに移動して、Ｌ先生おすすめのお店をいろいろ教えていだたきました。値段の相場がだいたいわかってきましたよ！
カフェでお茶をして、ベトナム人のこと、歴史のこと、食べ物のこと、いろいろ話がつきません。Ｌ先生はご家族と約束があるのに、私たちのために早めの晩御飯まで付き合ってくださいました。
連れて行ってくださったのは、旧市街からはちょっと離れたところにある、1946という名前のレストラン。1946というのはフランスが武力攻撃を開始して、第1次インドシナ戦争が始まった年。この時代の農村の食べ物を再現しているレストランで、Ｌ先生は同僚の先生とよく利用するとのこと。
そんな戦時下の農村の食べ物なら、さぞつつましいのかと思いきや！めちゃめちゃ豪華でおいしいですよ！Ｌ先生！
飲み物は冷たくしたとうもろこしの茹で汁。ほんのり甘みがあって、おいしいです！
Yo子ちゃんのためにお酒も。何のお酒だったか、かなり強そう。
真ん中は茄子の漬物、その後ろは塩漬け野菜や空芯菜の炒め物、奥のはまぐりのスープは絶品！
いかにも地鶏という感じのこりこり歯ごたえがおいしい鶏の炒め物。
アミの甘辛炒め。
スターフルーツといっしょに食べます。
スターフルーツって、こういうときに食べるんだな。
ご飯がすすみますねえ。
米粉で作った麺とソーセージのようなものをいっしょに食べます。甘酸っぱいタレがおいしい。
どれもこれまで食べたことのないベトナム料理ばかりで、感激。全ておしいし、野菜もたっぷりでうれしい！！
大満足でレストランを後にしました。Ｌ先生、ごちそうさまでした！一日付き合ってくださって、本当にありがとうございました！！