昨日よりは外が暖かいですね
寒いのはあんまり好きじゃないです。笑
☆☆☆
それでは今日の夕飯です
☆じゃがいもとエビそぼろあんかけ
☆大和芋の磯部揚げ
他は
☆冷ややっこ
☆納豆
☆お味噌汁
でした☆
エビそぼろあんかけは
えびのこまかくしたものと
ひき肉を混ぜて使っています！
大和芋の磯部揚げは
簡単かつお手軽にでき、アレンジもしやすいのでとってもおすすめです☆
なんていったって、大和芋をすりおろし
海苔で巻いて、少量の油で揚げ焼きをするだけ！笑
大和芋は普通の長芋と違い
粘り気が多いのでまとまってくれるんですね。
海苔の香りと、
もっちりとした食感も楽しめます
アレンジとしては
今回は醤油を少し垂らしただけですが
シイタケのみじん切りをいれてみたり
刻みネギ、紅ショウガなどをいれてもおいしいですが
一番はレンコンのすりおろしをいれるのがおすすめです
もっちり食感と、レンコンのしゃりしゃり感が
何とも言えないおいしさ
☆☆☆
今Mステ見てますが
浜崎あゆみの曲が流れてますね。
昔すごく好きでよく聞いてたので
とても懐かしい気持ちでいます。笑
さて、明日の朝ごはんの準備してきます
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