残り野菜でドライカレー

こんばんは。

夏は食欲も落ちたりするけど体のためにしっかり食べないとね〜。

という事で今日の夜は野菜たっぷりのドライカレーにしてみました。

冷蔵庫にあまりがちな野菜を出してきて全部みじん切り。

合挽きミンチ、玉ねぎ、ピーマン、人参、ブナシメジをゆっくりと炒めます。

ミンチ肉より野菜が多めの方が好きなので肉:野菜=1:3くらいにしています。

野菜がしんなりしてきたら少しお水を入れてそこに蜂蜜、ウスターソース、カレーパウダーをいれて弱火で煮込みます。

時々混ぜて水分がほぼなくなりかけたら出来上がり〜。

娘がめちゃ美味しいと褒めてくれました

普段はしないけど今日はお代わりしてました。

今までカレーパウダーはいつもSBの缶を使ってましたが今回はこちらを使ってみました。

これなかなかいいです

野菜炒めにも使いやすいからこれからは瓶タイプで。

そうそう、最近トウモロコシをスーパーでよく見かけるのでチェリーさんにも久しぶりにトウモロコシを茹でてあげました。

やっぱり好きみたい。

この食べっぷり

いっぱい口の周りについてる(笑)

チェリー、美味しい顔見せて！

って声かけたら…

こっち向いてくれた

いやいや近づき過ぎやって

この後もゆっくり食べてましたー。

ではまた

最近ずーっと脳内ループしてる曲

DA PUMP

U.S.A.