グランマの独白
40年以上前まではギンダラの粕漬は大衆魚で一切れ50円ってことはなかったけど100円以下でいつでも買えた。私なんか サンマの蒲焼き・丸美屋のふりかけ・赤いウインナー・サバの水煮缶ギンダラの粕漬・マルシンハンバーグ・カレー味コロッケ・卵かけご飯で大きくなった体だ (笑)結婚してからは日本橋魚久の銀鱈粕漬けを頂戴して食べるくらいで我が家では手の出ない高級魚になってしまいましたねこちらは ふるさと納税の返礼品でございます
雨が続きこたつ布団が干せなかったけど今日 こたつを作りました今日の九州は夏日だというのにここの最高気温は15℃予想 ついでにストーブも出して湯たんぽも出して羽毛掛け布団も布団袋から出して冬支度数日前から我慢して今日の10日を待ってたのよ!
栗の渋皮煮 瓶詰め栗おこわを撮ったのは初めて栗菓子やさんの栗おこわの栗が黄色いのは下処理に手間暇かけているんだろうな 美味けりゃいいわ
栗2キロ 鬼皮をむいて重曹 小さじ2を入れ あく抜き1回目水を替える事2回目、3回目は重曹なしで10分程沸騰鬼皮のスジをとったり 表面を水洗いして4回目に、砂糖を入れて弱火で20分程煮込んでおしまい残り1キロは今夜の栗ご飯にしようと思いましたがこのままで ぜーんぶ食べちゃおうかな甘さが乗っている美味い栗に当たりました