栗３キロと格闘

栗２キロ　鬼皮をむいて
重曹　小さじ２を入れ　あく抜き１回目



水を替える事２回目、３回目は重曹なしで１０分程沸騰



鬼皮のスジをとったり　表面を水洗いして
４回目に、砂糖を入れて弱火で２０分程煮込んでおしまい

残り１キロは今夜の栗ご飯にしようと思いましたが
このままで　ぜーんぶ食べちゃおうかな



甘さが乗っている美味い栗に当たりました