エリンギ

エリンギ１００gに対して煮汁
①しょう油・みりん・酒　各大１
②ゴマ油　　　　　　　　　小１

①と②をフライパンに入れて煮たたせ
その中に
スライスしたエリンギを入れて弱火で煮詰める

画像はエリンギ４００ｇです


キノコやさんから　
売り物にならないエリンギをた～くさんいただきました

スライスしたエリンギをフライパンで焼いて
塩コショウ・マヨネーズ・ピザ用チーズを載せた蒸し焼きも
美味しいです

エリンギはクセが無く　調理しても歯ごたえが　しっかり残るので
大好き