このままだと近い将来
国産大豆１００％のお豆腐なんて どんなにお金を積んでも
買えない時代が来るかもしれない
毎週月曜日に
市内の福祉施設で働く障害者の方たちが毎日作っているお豆腐を
届けてもらっている
きっかけは 近所の方が配達してもらっているのを知ったので
それなら我が家も通り道だから 少しは作業所の利益に貢献できるかな
と思ったのと・・・
たった一丁だけど 必ずおまけの“おから”も一袋下さるので
豚挽き肉・干ししいたけ・人参・ネギ などと炒って食べる
・・・食料自給率を上げるための ささやかな私に出来ること
と言ったら
食材（食べ物）を捨てない
少々高くても国産（出来れば地場の物）を食べたい
と思うから
