ヤーコン

秋に農家の方から頂いてあった　ヤーコン を
皮をむいて水にさらして
醤油・みりん・砂糖で ささっとほんの数分　煮る



これを
2、3本ちょこっと　お通しで出すと商売になる

が

お皿に山盛りに出すと
どってこともない
わが家の夕食の一品になる