きゅうりのキューちゃん

材料・作り方
きゅうり　 １Ｋ
塩　 160ｇ
しょう油　210ｃｃ
砂糖　　　　70ｇ
酢 85cc

白いりごま　適量
生しょうが　適量


きゅうりを、丸のまま１日塩漬漬けにします。
それを切って塩味が感じられなくなるくらいまで（約半日）塩抜きします。


①しょう油・砂糖を３分煮詰め、最後に酢を加え火を止める。
②脱水したきゅうり・ゴマ・千切りしょうがを①の鍋に入れ、一度沸騰させます。



水を張った水槽に②の鍋を入れ、冷ます。
冷めたらタッパーに移して、冷蔵庫で保存。

ここで
これを読んだあなたの疑問にお答えします。

『脱水した　きゅうり・・・？』

はい　
布の袋に入れて洗濯機で脱水します。　爆
それがな方は、手で絞りましょう。