20190619_お弁当

20190619

リクエストの柚子胡椒唐揚げ、久々。

・柚子胡椒唐揚げ

・コチュじゃが(肉じゃが風肉なし)

・モロッコインゲンのお浸し(おかか&醤油)

・豆乳入オムレツにならなかった卵焼き(白だし入)

・玄米&塩昆布

この、コチュジャン肉じゃが好き♪

お肉は入っていないので、コチュじゃが。

お手製コチュジャン、醤油、みりん。

具は、じゃがいも、人参、しらたき、玉ねぎ。

ピリ辛で普通の肉じゃがよりも好きかも

20190620

今日は私だけお弁当なので、ほぼ昨日と同じ。

・黒米

・ネギ塩牛タン風しいたけ

この黒米本当に好き美味しい

坂の途中の古代米です。

そして、世界一受けたい授業で見たバズレシピ？知らなかったけど、気になって夕食で食べたら美味すぎた椎茸の牛タン風

椎茸残しておいて、朝また作った

だいたいの作り方はこんな感じ👇

1.椎茸(4コ)はいしづきをとって焼く。2分くらい？しっとりしたらOK

2.ネギ塩を作って1に乗せてOK

ネギ塩→長ネギ(1/2本)をみじん切り、白だし、塩各小1/4、胡椒、ごま油大1

本当は、サラダ油で椎茸焼いたり、うま味調味料だったりします。

私の場合は、椎茸を蒸し焼きに、うま味調味料的な物は使わず、素材の良い白だしを使います。

これ好き