蒸し暑くなってきましたネ。
だんだんと冷たいものを食卓に取り入れたくなります。
昨晩は冷たいスープにしました。
ビシソワーズ
ジャガイモの冷たいスープです。
じゃが芋
玉ねぎ
牛乳
生クリーム
水
コンソメ
塩コショウ
じゃが芋・玉ねぎ・水・コンソメを電子レンジで『チ～ン！』します。
冷めたらミキサーで『ガ～ッ！』と回します。
そこに
牛乳・生クリーム・を入れて、また『ガ～ッ！』と回します。
そして
塩コショウで味をととのえて、冷蔵庫で冷やします。
カップも冷凍庫で冷やしておいて
食べる時に出してスープを注ぎ、パセリをのせてＯＫ！！です。
トマトとモッツアレラチーズ・黒コショウがけ
春雨・チンゲン菜の明太子マヨネーズ和え
セロリの味噌はちみつ漬け
トマト・ニンジン・玉ねぎのピラフ
メインは
カラス鰈のムニエルにしました。
☆セロリの味噌はちみつ漬け☆昨日の☆はなまるマーケット☆のレシピです。
浅漬け名人を使って、短時間で
簡単に美味しくできました。
家族にも好評でしたよ。
この時期☆冷たいスープ☆美味しいですネ。
"Have a good day."