オランダでカボチャは"ポンプーン"と呼びます。
なんか可愛い名前
まだ、一度も調理したことにないポンプーンですが、一番簡単なカボチャスープを作ってみました。
使ったポンプーンはこれ🔽
このひょうたん型のポンプーン。
ジャガイモスープや他のスープと同じように、玉ねぎをよーく炒めにんにく、タイムなども入れポンプーンをカットして入れました。
水、ブイヨンも入れコトコトよく火を入れ、ハンドミキサーで滑らかにしました。
味見をしたら、ん？！全然味が無いし、変な香りがしました。
スープもサラッサラでとっても変なスープができてしまいました。
大失敗！次回はちゃんとリサーチして、このカボチャに合う料理を探してみます。