日本帰った時は、ほぼ毎日お刺身をいただきました。
だって「オランダにはお刺身ないからね」と思っていたのですが、お刺身を売っているお店を見つけました！
お店の名前は "SchmidtZeevis Rotterdam" です。
私の住んでいるスキーダムから自転車で10分弱のところにある、船の形をした建物がそのお店です。（↓Google street viewより）
こちらは主にレストランや小売に下ろしているようで、一般の人でも買えるのか不安でしたが、店内に入ると、入り口にお魚販売コーナーと出来合い販売&イートインコーナーに分かれていて、それぞれコーナー別の番号札を取ってから順番を待ちます。
ガラスケースにはタコをはじめ、色々な種類のお魚が並べられていてびっくり！
オランダにこんなに色々な種類のお魚を取り扱う所があったなんて嬉しい
お刺身はWebshopと同様に、ハマチ、マグロ、サーモンの３種類がありました。
私は、それぞれ３種類約100gづつ購入し、ついでにこちらではよく見かける "Chuka Wakame" （ごま油であえた中華風わかめサラダ）も購入しました。
ガラスケースの下には、醤油、お茶、割り箸、鰹節、海苔、キューピーマヨネーズ、甘酢生姜など懐かし〜いものが販売されています。
このSchmidtでは、オンラインでも注文できます。
ただし25ユーロ以上でないと注文できないし、配送料もかかります。
↓このトラックよく見かけますよね？
さて、お刺身を買って家に帰った私は、初の柵からお刺身を切り出す事になりました。ネットで切り方をみましたが、実際は難し〜い、厚切りのお刺身になってしまいました。
今回はこの厚切り刺身で「なんちゃって手毬寿司」を作ってみました。
「なんちゃって」とはご飯だけの海苔巻きを作り、輪切りにし、その上にお刺身などをのっけるバージョンです。
↓お刺身が大きかったので少々不恰好ですが、お味はグー✊
お寿司に乗り切れない分は、別途お刺身だけでもいただきました
お刺身で食べても断然美味しかったです！
あ〜、これで日本に帰れなくてもお刺身が食べられるわぁ