オランダのバターミルク

オランダには本当に数多くの乳製品があります。

その中で今回はバターミルクを紹介します。

こちらでは、Karne Melk と言います。

どうやら、バターを精製する際にできる上澄の液体だそうです。

ミルクと言うから牛乳の味がすると思いきや、味はヨーグルトそのもの！

低脂肪なので健康を気にする方やラクトースフリーなので、牛乳を飲めない人にもよいそうです。