３日は、信州ハム 軽井沢工房へウィンナーの手作り体験をしてきたよ
１年くらい前の、地方のフリーペーパーに載ってて
いつか行こうと言ってたんだけど、すっかり忘れてて
急に思い出して、ダメ元で電話で申し込みをしたんだけど
OKだったので、昼から行ってきました。
まずは手を洗って、ヘアーキャップとエプロンをして、準備万端
そのあと、こしょうなどのスパイスを入れて
は何もせず、時々見てたけど他のお客がいなかったおかげで、写真OKだったので
ムービーも撮ったりしたよ。
で、このあと、適度な長さにウィンナーをひねってボイルしたよ。
ウィンナーって沸騰させちゃいけないんだね。
初めて知りました。
その場で、少しだけ焼いてもらって、食べました。
ふっわふわ、プリプリでめっちゃおいしかったぁー
普通に売ってるやつは、いろんなものが入ってるけど
これは、余計なものは一切入ってなくて
素朴な味で、本当においし～
ゆでてる間に、教えてくれたマイスターさんといろんな話をしたよ。
ドイツで修行して、マイスターの資格を取ったんだけど
料理大好き旦那さんは、うらやましいと連呼。
マイスターの資格、取れるものなら取りたいとか言ってるし
残った分は冷やしてから、持って帰って
うちでも食べたけど、マジでおいしい
何より旦那さんが超気に入ったらしく
この体験も楽しかったし、ウィンナーに魅せられて
頭から離れなくなったらしい。
自分でも作りたいとか言い出した。これはマジな方向です
帰り道に見つけた、軽井沢チョコレートファクトリーって店にも寄りました。
店名と外観がオシャレで魅かれたけど
全然、種類おいてなくて、試食したけど普通だったから
買わなかった。高かったし。
ラスクはおいしかったので、普通のとメープルと２種類買ったよ。
東京ラスクって書いてあって、別に軽井沢関係なかった
もっといろんな種類のチョコが売ってる店かと思って
期待したけど、違ったー