旦那さんが仕事関係の人から、鮭の燻製を頂いてきました。
旦那さんは長野県内をあちこち行っているので
時々、お客さんから、変ったものをもらえるんだけど
今回は燻製でした
この方は仕事は薪ストーブ屋らしいんだけど
趣味で燻製を作ってるんだって
北海道まで車で買いに行って
自然燻製？をしてるとか。
で、お味は。。。。。うまい
普段食べたことのある、スモークサーモンとは
やっぱちょっと違う。
なんとも大人な味です。
おまけにお餅ももらいました。
これはこの方の友達がついて作ったものらしい。
手作りのおもちもお雑煮にして食べたよ
おいしかった
