焼き肉屋さんに行くと、とにかくカルビ、カルビ、カルビ
お肉が主食なんじゃないかってくらい…とにかくお肉が大好きです
でも最近、ちょっとした変化が。
お魚の良さに気付いてきたんです
お魚って美味しいですね
あっさりしてるのにしっかりと旨味があって、癖になる味わい。
お肉のボリュームと海鮮の旨味を一度に味わえるような、そんなお得感を感じます
小さい頃は骨を取るのに苦戦していて殆ど食べなかったのに、お魚の美味しさに気付いたということは
私もやっと大人になったのでしょうか
では、最近の夕食3連発
まずは自給自足！
釣ったお魚をそのまま焼いていただきました
(この2枚はおそらく違う魚だと思いますが)
何という種類かな、よくわからないけど、噛めば噛むほど味が出て美味しかったです
つづいて、ホウボウ
何とも言えない表情。
おじいちゃんが船で釣ってきたお魚だと思います、たぶん！
調理後の写真は撮り忘れてしまいましたがじっくり煮込んだらこれもまた美味しかったです
最後に、カサゴの煮付け！
とてもゴツい風貌のカサゴですが、ビックリするほど良い味です
人も魚も見かけによらないのですね
このカサゴも、おじいちゃんが船で釣ってきたお魚です
最近魚をよく食べるようになってきてるのに、
なぜか物忘れが激しいんですよね
まだまだDHAが足りないのかな。
お魚をもっといっぱい食べて、脳を活性化させたいと思います