シフォンケーキ2

陥没してました、、

①卵白の泡立て不足

②卵白の中に卵黄生地を入れなかった

③生地を入れた後空気を抜きすぎた

④温度設定

②と③かなぁ、、、

うーーーん。奥深い。

味はいいのに、、