＊レーズンとクルミのカンバーニュ＊
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＊レーズンとクルミのカンバーニュ＊
を一緒に作りましょう
まだ枠はあります
詳細はコチラ→ ★★★☆材料 ☆
栃木県産強力粉、薄力粉、イースト
ライ麦、全粒粉、きび糖、塩、水
レーズン、くるみ
☆作り方☆
材料を計量
木ベラで混ぜます
生地を捏ねて
たたいて(レーズンとクルミを加える)一次発酵フィンガーテストガス抜き
ベンチタイム成形
コチラ↓本来のカンパーニュの型です
代用してザルで二次発酵
生地にライ麦をふり丸めてザルに
二次発酵終了後
生地に切り込みをいれます
オーブンで焼いて出来上がりました
ただいまベリーベリーキッチン
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