抹茶茶碗で茶碗蒸しだっちゃ♥

ど～しても　手作りの茶碗蒸しが食べたくなって　面倒くさいけど作りました

はなまるマーケットで教わった作り方でござる

①　まず、鍋底にキッチンペーパーを敷き　水を2cm入れる。
②　その上に　好きな大きさの器を置き　お好みの材料を入れる。

　　材料（抹茶茶碗で2人分）・・・かまぼこ・鶏肉・椎茸・しめじ・銀杏・海老・三つ葉/全て適量
　　材料は　お好みで冷蔵庫にあるものでOK。　

③　たまご2個をよく解きほぐしその中に　熱々の出汁を少しづつ加える
　　出汁・・・水300cc+（和風だし・酒・みりん・醤油・昆布茶・塩/全て適量）

④　茶こしやザルなどで卵液をこしながら器に注ぐ。

⑤　鍋とふたの間に菜箸を入れ　蒸気を逃がしながら強火で沸騰させる

⑥　鍋の中の水が沸騰したら　強火で3分

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⑦　弱火で10分火にかける
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⑧　火を止め菜箸を抜き　蓋をして5分蒸らす

材料や味付けは適当でいいのだけど　それ以外はキッチリやらないと巣が出来る原因になります。
ちょ～(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏの茶碗蒸しの出来上がりぃ

　

すっっっごく美味しかったよん　о(ж＞▽＜)ｙ ☆
出来るなら鍋一杯食べたいっちゃ