けんちん汁と。。。

夕飯メニュー
昨日は、寒かったのでけんちん汁。

材料・・・木綿豆腐・大根・にんじん・牛蒡・里芋・椎茸・舞茸。
お醤油だけで味付けをし最後にねぎとゆずをのせて出来上がり。　すっごく美味しかったぁ　(￣∇￣+)

他は、白菜のサラダ・イカの粕漬け焼き・ねぎの串焼き・トマト・ふき味噌。　えみうの『ふき味噌』は甘く煮たりせずに　ふきのとうと味噌を混ぜただけ。　素材の風味が生きる旬の逸品。

今日のお昼ごはん
けんちんを作った翌日の楽しみは、たまごを入れたけんちんうどん

最高に美味しいのだ