夕飯メニュー
以前作った 『蓮根入りロールキャベツ』 の残りの２つをキッシュにしてみた。
ロールキャベツ
材料・・・きゃべつ・きゃべつの芯・鶏挽肉・蓮根・にんじん・玉ねぎ・椎茸の軸
おろしにんにく・おろし生姜片栗粉・塩こしょう
茹でたきゃべつの芯をこそぎ取り 混ぜた肉種を入れたら きゃべつで包みパスタで止める。 巻き終わりを鍋の底にくるように隙間なく置き 水・鶏がらスープ・塩こしょうで煮込む。
ロールキャベツは味付けして煮込んであるので バターを塗った耐熱容器に入れて チンしたしめじと湯むきしたミディトマト・スマートチーズちぎり入れて たまご液（※下記参考）を流しオーブントースターで焼けばOK。
たまご液・・・たまご（大１個）・水（少々）・粉チーズ（大さじ１くらい）・塩コショウ
全部好きな材料なので美味しいでやんす
サイドメニューは セロリの葉とピーマンとカレー南蛮大豆（茂蔵）和え。 ハムとヤングコーン・ かぶのピクルス・鎌倉辛口ウインナー焼き・ブラックオリーブ。
ボジョレーは 白を１本残して赤は飲み終わり ４Lワインへ。
味は、変わらない気がする (^▽^
)ママブロ料理からの「みたよ」友さんも よかったら覗いてくださいな。
